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艾叶小说网 > 重生小说 > 重生之超级食神 作者:离火加农炮 | 书号:46696 时间:2018/8/13 字数:3639 |
上一章 第542章 炒饼、腐乳汁肉、柿汁鸡蛋、五花肉番茄 下一章 ( → ) | |
下午时分,超级厨师大赛的最后决赛终于开始。 这一场将由最后的五強选手来进行比拼,五人将同时烹饪,最后的菜肴教给那一百名美食家来进行评比,按照投票来进行排名。 在下午三点钟的时候,五位参赛选手已经纷纷提 ![]() 因为五人中有三个是华夏厨师,所以主持人在拿到了五道菜的名字后,邀请韩老着重的介绍一下三位华夏厨师的菜肴,韩老欣然同意,接过了主持人递过来的纸条。 “田师傅这一场比赛中要制作的菜肴是腐啂汁⾁,这道菜大约是田师傅自创的菜,腐啂是一种我华夏流传了数千年的民间美食,有青方、红方、⽩方三大类,华夏的臭⾖腐大家应该都有所耳闻吧?这其实就是腐啂中的青方,呵呵,田师傅的菜叫做腐啂汁⾁,该是用腐啂的汤汁来进行烹饪的菜肴,这道菜的味道如何不好判断,不过我很期待他的菜。” 韩老笑着说道,所用的是英语,他认为田小杜也算是有很长时间了,对这个叶垂一手调。教出来的徒弟带有很⾼的期待。 此刻,正在二楼的安静、王诗雨、安小小三人突然愣了一下。 “大师兄要做的菜是用腐啂汁为食材的?”安小小看着⾝边的王诗雨“小雨,你平时不是最喜 ![]() 王诗雨点了点头,大眼睛看着楼下的田小杜,脸上甜甜的笑了起来:“田叔叔的菜一定美味。” “接下来是韩雨堰的菜肴。”韩老接着继续评点道,提到自己孙女的时候,他脸上的笑是怎么都收不住的,呵呵笑着说道“她的菜名字叫做柿汁 ![]() ![]() 韩雨堰毫无疑问是这场比赛中最神奇的选手,无论是谁都没有想到她可以在最后走到这一步,并且看现在的势头。说不定还能在五強决赛中拿到什么好名次,说她是黑马都有点不合适了… 她的柿汁 ![]() 接着,韩老就看到了纸条上最后一个名字,刚才在拿到纸条之后。他就看到了那个名字,心中便一直疑惑不解起来,怎么也想不明⽩叶垂为什么要做这道菜,这…这真的可以吗? 这道菜…是不是有点太差了? 顿了顿,韩老看了一眼台下的叶垂,这才继续说道:“叶厨师要做的菜,叫做炒饼…” 台下一些华夏人听到这个名字后,同时 ![]() 他竟然要准备在这种超级比赛中制作这种随处可见的平民食品? 食神的脑袋秀逗了? 叶垂⾝边的几个人也都用不理解的眼神看向叶垂。实在不明⽩叶垂这到底是闹哪样,炒饼…他竟然真的要做炒饼,这种一听就大众化的食品跟这样的超级比赛完全画风不服啊有没有? 二楼的安静,在听到叶垂所做的菜肴是炒饼后,神情微微愣了愣,眼神跟着就有些 ![]() 炒饼。 那是儿孤院刚刚破产的时候,叶垂带着安静还有王诗雨流落街头,当时才十五岁的叶垂靠着在一家小超市內打工,租下了一个简陋的房间,每天他们三人都只能吃馒头和青菜面生活。十分的清苦。 那时候他们住的地方隔壁有一个小饭店,这家饭店中最著名的菜肴就是炒饼,这种大众而且便宜的食品,对于叶垂还有两个妹妹来说。却是奢侈的美味,每天闻着那 ![]() ![]() 一份炒饼只需要五块钱,可是他们完全买不起。 那一年安静生⽇,叶垂问她有什么愿望,她说自己想要吃炒饼。 然后叶垂就狠心买来了一份炒饼。让安静和王诗雨分着吃了,那是安静从没有吃过的美味。 但后来她知道,为了买这一份炒饼,叶垂已经两天没有吃东西了… 五块钱,顶得上他两天的饭钱! 在这场超级厨师大赛上,叶垂最后选择做炒饼,正是代表了他已经放弃了赢得这场比赛的最后胜利,这道菜是为了妹妹而做的! 叶垂抬头看了一眼二楼的方向,脸上带着淡淡温和的微笑,关于炒饼的那个故事,实际上并非是叶垂亲自经历,那是属于原本的叶垂的故事,然而,叶垂却可以感受到那种对于炒饼的深深羁绊,他不是一个害怕威胁的人,但这个威胁关乎自己的妹妹,虽然邢森一直都守护在安静⾝边,可叶垂依然不想冒险,超级厨师大赛的冠军? 这他从没有关心过,五強决赛中有三个是华夏厨师,这对于华夏的美食崛起来说已经⾜够了,他完全可以放弃那个最強厨师的名号,最要紧的还是自己的妹妹! 所以他就要再这场最后决赛中,制作这道让妹妹深为感动的炒饼! 四周议论纷纷。 曼尼眉头深皱,他不知道所谓的炒饼到底是什么,但看现场这些华夏人的反应,就知道应该是一道平淡无奇的菜肴,这让他的脸上不由自主的就露出了微笑,很好,看来叶垂最终还是决定要继续放弃这场比赛了。 “韩老!”主持人看到韩老停顿下来不再说话,于是就有些好奇的问道“请问,这道叫做炒饼的菜,到底是什么菜呢?” “炒饼是华夏北方的主食,做法很简单,将 ![]() ![]() 这边主持人并不知道这其中的玄机,笑着说自己很期待之类的,接着就又邀请了一位⽇本美食家还有一位墨西哥美食家,分别介绍了小林熏和曼尼所做的两道菜,一道叫做五花⾁番茄卷,一道叫做 ![]() 五人的要做的菜肴分别是:炒饼、腐啂汁⾁、柿汁 ![]() ![]() 五位厨师随后进⼊赛场,开始了这场厨艺大赛。 叶垂要做的炒饼十分简单,但同样又很不简单,因为超级厨师大赛上 ![]() 叶垂将⽩面放⼊盆中,倒⼊适量的温⽔,慢慢的和面,醒面,将面团擀成饼状,为了要保证饼的松软,还要来回重叠数次,让大饼內出现一层层的夹层,因为小岛上并没有专门用来烙饼的锅具,所以叶垂选择了大号的平底锅,倒⼊植物油,将大饼放⼊平底锅上细细的烙出来,叶垂也是一个出⾊的面点师傅,所以他的烙饼质地柔软,送香可口。 用平底锅叶垂一共烙了两张大饼,接着就是制作饼丝,用菜刀将大饼细细的切成一条条的丝状,四周观众那些不知道炒饼是什么的观众,都一脸好奇,而明⽩炒饼是什么的观众,脸上的表情则格外怪异。 很快,一大盆的饼丝就被切了出来。然后叶垂又拿出来了一颗甘蓝——素炒饼最适合的蔬菜是⾖芽菜,不过岛上并没有⾖芽菜这种食材,于是叶垂就只能退而求其次的使用甘蓝来炒了。 到了这个时候,炒饼这道菜已经即将要完成了。 此刻田小杜,韩雨堰,小林熏,曼尼的菜,也即将来到尾声。 韩雨堰这一次做的很认真,她从来都不认为自己是一个好厨师,可实际上她现在正站在超级厨师的五強赛场上,正在跟师⽗,大师兄,还有世界厨神同台竞技,这让她终于拥有了名厨师的信心,还有想要赢得这场比赛的决心。 所以她制作的菜肴很用心。 柿汁 ![]() ![]() ![]() 摊 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 做法简单但绝妙,最重要的是要对 ![]() ![]() ![]() ![]() 田小杜的腐啂汁⾁,是一种红烧⾁,选用的是红⾊腐啂作为主调料,用筷子将腐啂搅拌成碎末,在烹制五花⾁的过程中,倒⼊红⾊的腐啂汁,令腐啂汁深切的投⼊到五花⾁之內,这样煮出来的五花⾁,带着腐啂汁的深红⾊,更有一种浓香口感,属于红烧⾁的变种,但口味要比寻常的红烧⾁更加美味。。 ps:第一更,今天依然两更,每章三千字~~~下一章晚上九点左右~~~~ |
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