肥厨全集免费阅读,第83章鱼香丝-艾叶小说网

书号:36630 时间:2017/7/29 字数:2552

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　　这第一天早上就这样过去了，当太

刚刚从地平线上升起，风浪和风飞两个鬼让彭⽩明天早上同一时间来这里后就闪鬼了。

　　“该死的风流，不知道躲在那个鬼妹妹的怀抱中慡呢！让我一个人在这里受苦。”当完成了第一天的学习任务以后，彭⽩走出了仓库，心中暗道。

　　这第一步刚刚迈了出去，彭⽩就感觉⾝体一阵轻松，外面的空气和仓库里面的空气比起来，简直就是天堂和地狱的差距，而习惯了仓库里面的味道以后，彭⽩的鼻子仿佛能够闻到空气重弥漫的清晨的清新气息。

　　而且虽然说这一晚上没有休息，但是彭⽩却一点

酸背痛的感觉都没有，仿佛他刚刚走出来的并不是一个充満了⽔果**味道的仓库，而是刚刚洗了一个桑拿一样，不同的是，洗完桑拿应该是全⾝清慡，而彭⽩现在却感觉浑⾝的⾐服

子都贴在了⾝上，非常的难受。

　　彭⽩看了看天⾊，估计现在已经是早上六点左右了，连忙跑回了那个小饭店，还好，⼲饭店的人都是起的晚睡的晚，当彭⽩回去的时候，所有人还在做梦呢！

　　就着⽔龙头给自己洗了个澡，彭⽩浑⾝颤抖嘴

发青的将⾝体缩进了被窝当中。

　　躺在

上，彭⽩看着自己的双手，开始回忆起刚才风浪教给自己的手腕手指的运动，

糊糊当中，彭⽩做着动作进⼊了梦乡。

　　“小彭，你昨天晚上发烧了啊？怎么⾐服都

了啊？给，这些是我弟弟的⾐服，你先对付着穿吧！”谢腾川的声音传进了彭⽩的耳中，彭⽩马上睁开了双眼，看看自己，还好，被子还是好好的，如果被人看到自己**的⾝体，彭⽩害怕这个饭店今天不需要去买⾁了。

　　含糊着应付了谢腾川的问话，将谢腾川支走以后，彭⽩穿上了这套虽然有些旧，但是却非常⼲净的⾐服，因为自己所有的⾐服

子不是被抢走了，就是需要马上清洗的，所以彭⽩除了⾝上的这套⾐服

子，里面

本就是光溜溜的。

　　“来吃早饭。”谢腾川看到彭⽩走出了房门，笑着招呼彭⽩道。

　　彭⽩应了一声，看看天⾊，太

已经挂的稍微正了，现在差不多九点半左右。

　　小米粥、咸鸭蛋、咸菜、馒头，虽然没有什么档次可言，但是却丰富非常，对彭⽩来说，好吃的不如能够添

肚子的，在谢腾川介绍了桌子边上坐着的众人以后，彭⽩有史以来斯文了一次，慢条斯理的将五个馒头、两碗小米粥、两个咸鸭蛋吃进了肚子里。

　　当然，吃了这么多彭⽩不可能和大爷一样丢了筷子就走，打扫的工作自然也归彭⽩完成了，谁让彭⽩是最后一个来，同样也是最后一个吃完饭的呢！

　　“小彭，我给你介绍，这位就是孙大为孙师傅，他的厨艺在我们这个镇子上都是数一数二的。”彭⽩正在将洗⼲净的饭碗用抹布擦⼲，谢腾川和另一个看起来非常魁梧，年纪最多在四十岁左右的男人走了进来，然后谢腾川为双方做了简单的介绍。

　　彭⽩在早饭的时候认识了谢腾川的家人，谢腾川的

子焦珠，还有两个跑堂的伙计，可是唯独没有见到这个厨子，也就是说，这个厨子不是起的晚就是

本旧不住在这里。

　　“孙师傅好。”彭⽩装出了一个谦谦学子的样子对孙大为说道。

　　“嗯！不错，礼貌不错，听小谢说你是个切菜工？来，随便切点菜给我看看。”孙大为眼光斜斜的看着彭⽩，显然是没有把彭⽩放在眼中。

　　“是。”彭⽩拿起一个胡萝卜在⽔槽当中洗⼲净，然后从案板上面拿起了菜刀，按照以前切片的方法，增加了三倍左右的厚度，将胡萝卜切成了胡萝卜片。

　　“嗯！好，不错，小谢啊！这个胖子可以留下了。”彭⽩的能力得到了孙大为的肯定，孙大为点头对谢腾川说道。

　　“那成了，小彭啊！你就给孙师傅打个下手，除了这个，你再⼲点力所能及的活就好了，一个月给你一千块工钱，包吃包住。”谢腾川笑着对彭⽩说道。

　　彭⽩以为自己听错了，想想以前他在

⾁销售店当小工的时候，⼲的活不少，但是一个月只有三五百的工资，就算在満汉楼，也不比

⾁销售店拿的钱多，最多就是学徒的养家费四百块钱而已，没有想到到了这个规模小的可怜，完全是家庭式的小饭店，竟然能够有一个月一千块的工钱，不仅仅如此，⼲的活还只是普通的切菜工⼲的活，以此可以看出，这谢腾川的心地还是非常好的。

　　“胖子，这里一般中午客人都喜

点两个小菜，而最常点的菜是鱼香⾁丝、我的鱼香⾁丝在这个镇子里面可是头一号，知道为什么吗？”孙大为自豪的问道，似乎他的问题应该所有人都知道正确的答案一样。

　　彭⽩茫然的‮头摇‬，鱼香⾁丝？彭⽩鱼香炒饭倒是经常吃，可是这鱼香⾁丝是什么东西他就不知道了。

　　“呵呵！我的鱼香⾁丝之所以被成为本镇第一，那是因为我选料都是猪的里脊⾁，也就是大排⾁，在切⾁的时候按照逆刀的切法进行，切出来的⾁丝断而连，连而断，吃起来不塞牙，加上我将⾁丝进行深加工，吃起来非常慡滑。”孙大为自豪的向彭⽩介绍道，而实际上，孙大为这是让彭⽩学着点，省得今后的切菜过程中搞不清楚状况，砸了自己的招牌。

　　彭⽩耐心的听着，脑海中则同步形容出孙大为话中的情形。

　　彭⽩会切菜，但是彭⽩不会配菜，原因就是彭⽩从来没有系统学习过什么菜用什么材料，几次比赛都是人家准备好了材料，然后彭⽩临场发挥出来的，而嘉诚厨艺学院的课堂是有教这种知识的，只不过彭⽩除了第一天去听了一节无关紧要的厨师历史课以外，其他时间都是在肖老头那里度过的。

　　孙大为讲解完了以后就让彭⽩做一次让他看看，这点彭⽩绝对是没有问题的。

　　切⾁虽然不太

练，但是切菜的功底在那里放着，彭⽩没有什么吃力的感觉，将一块猪里脊，也就是常说的大排⾁切成了两厘米左右厚的⾁片，然后进行分刀，改成长七厘米到十厘米的⾁条，再按照孙大为教的方法，用味精、精盐、花椒粉—淀粉将⾁条搅拌匀称，这最基本的步骤就算是完成了。

　　“不错不错，看来你也是练过，就是切⾁的速度稍微慢了点，这个没有什么关系，多练练就好了，你先准备出十份鱼香⾁丝的配料，我看这时间差不多了，估计马上要开工了。”孙大为非常満意的对彭⽩说道。

艾叶小说网 > 玄幻小说 > 肥厨作者:萧禹	书号:36630 时间:2017/7/29 字数:2552
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这第一天早上就这样过去了，当太刚刚从地平线上升起，风浪和风飞两个鬼让彭⽩明天早上同一时间来这里后就闪鬼了。　　“该死的风流，不知道躲在那个鬼妹妹的怀抱中慡呢！让我一个人在这里受苦。”当完成了第一天的学习任务以后，彭⽩走出了仓库，心中暗道。　　这第一步刚刚迈了出去，彭⽩就感觉⾝体一阵轻松，外面的空气和仓库里面的空气比起来，简直就是天堂和地狱的差距，而习惯了仓库里面的味道以后，彭⽩的鼻子仿佛能够闻到空气重弥漫的清晨的清新气息。　　而且虽然说这一晚上没有休息，但是彭⽩却一点酸背痛的感觉都没有，仿佛他刚刚走出来的并不是一个充満了⽔果味道的仓库，而是刚刚洗了一个桑拿一样，不同的是，洗完桑拿应该是全⾝清慡，而彭⽩现在却感觉浑⾝的⾐服子都贴在了⾝上，非常的难受。　　彭⽩看了看天⾊，估计现在已经是早上六点左右了，连忙跑回了那个小饭店，还好，⼲饭店的人都是起的晚睡的晚，当彭⽩回去的时候，所有人还在做梦呢！　　就着⽔龙头给自己洗了个澡，彭⽩浑⾝颤抖嘴发青的将⾝体缩进了被窝当中。　　躺在上，彭⽩看着自己的双手，开始回忆起刚才风浪教给自己的手腕手指的运动，糊糊当中，彭⽩做着动作进⼊了梦乡。　　“小彭，你昨天晚上发烧了啊？怎么⾐服都了啊？给，这些是我弟弟的⾐服，你先对付着穿吧！”谢腾川的声音传进了彭⽩的耳中，彭⽩马上睁开了双眼，看看自己，还好，被子还是好好的，如果被人看到自己的⾝体，彭⽩害怕这个饭店今天不需要去买⾁了。　　含糊着应付了谢腾川的问话，将谢腾川支走以后，彭⽩穿上了这套虽然有些旧，但是却非常⼲净的⾐服，因为自己所有的⾐服子不是被抢走了，就是需要马上清洗的，所以彭⽩除了⾝上的这套⾐服子，里面本就是光溜溜的。　　“来吃早饭。”谢腾川看到彭⽩走出了房门，笑着招呼彭⽩道。　　彭⽩应了一声，看看天⾊，太已经挂的稍微正了，现在差不多九点半左右。　　小米粥、咸鸭蛋、咸菜、馒头，虽然没有什么档次可言，但是却丰富非常，对彭⽩来说，好吃的不如能够添肚子的，在谢腾川介绍了桌子边上坐着的众人以后，彭⽩有史以来斯文了一次，慢条斯理的将五个馒头、两碗小米粥、两个咸鸭蛋吃进了肚子里。　　当然，吃了这么多彭⽩不可能和大爷一样丢了筷子就走，打扫的工作自然也归彭⽩完成了，谁让彭⽩是最后一个来，同样也是最后一个吃完饭的呢！　　“小彭，我给你介绍，这位就是孙大为孙师傅，他的厨艺在我们这个镇子上都是数一数二的。”彭⽩正在将洗⼲净的饭碗用抹布擦⼲，谢腾川和另一个看起来非常魁梧，年纪最多在四十岁左右的男人走了进来，然后谢腾川为双方做了简单的介绍。　　彭⽩在早饭的时候认识了谢腾川的家人，谢腾川的子焦珠，还有两个跑堂的伙计，可是唯独没有见到这个厨子，也就是说，这个厨子不是起的晚就是本旧不住在这里。　　“孙师傅好。”彭⽩装出了一个谦谦学子的样子对孙大为说道。　　“嗯！不错，礼貌不错，听小谢说你是个切菜工？来，随便切点菜给我看看。”孙大为眼光斜斜的看着彭⽩，显然是没有把彭⽩放在眼中。　　“是。”彭⽩拿起一个胡萝卜在⽔槽当中洗⼲净，然后从案板上面拿起了菜刀，按照以前切片的方法，增加了三倍左右的厚度，将胡萝卜切成了胡萝卜片。　　“嗯！好，不错，小谢啊！这个胖子可以留下了。”彭⽩的能力得到了孙大为的肯定，孙大为点头对谢腾川说道。　　“那成了，小彭啊！你就给孙师傅打个下手，除了这个，你再⼲点力所能及的活就好了，一个月给你一千块工钱，包吃包住。”谢腾川笑着对彭⽩说道。　　彭⽩以为自己听错了，想想以前他在⾁销售店当小工的时候，⼲的活不少，但是一个月只有三五百的工资，就算在満汉楼，也不比⾁销售店拿的钱多，最多就是学徒的养家费四百块钱而已，没有想到到了这个规模小的可怜，完全是家庭式的小饭店，竟然能够有一个月一千块的工钱，不仅仅如此，⼲的活还只是普通的切菜工⼲的活，以此可以看出，这谢腾川的心地还是非常好的。　　“胖子，这里一般中午客人都喜点两个小菜，而最常点的菜是鱼香⾁丝、我的鱼香⾁丝在这个镇子里面可是头一号，知道为什么吗？”孙大为自豪的问道，似乎他的问题应该所有人都知道正确的答案一样。　　彭⽩茫然的‮头摇‬，鱼香⾁丝？彭⽩鱼香炒饭倒是经常吃，可是这鱼香⾁丝是什么东西他就不知道了。　　“呵呵！我的鱼香⾁丝之所以被成为本镇第一，那是因为我选料都是猪的里脊⾁，也就是大排⾁，在切⾁的时候按照逆刀的切法进行，切出来的⾁丝断而连，连而断，吃起来不塞牙，加上我将⾁丝进行深加工，吃起来非常慡滑。”孙大为自豪的向彭⽩介绍道，而实际上，孙大为这是让彭⽩学着点，省得今后的切菜过程中搞不清楚状况，砸了自己的招牌。　　彭⽩耐心的听着，脑海中则同步形容出孙大为话中的情形。　　彭⽩会切菜，但是彭⽩不会配菜，原因就是彭⽩从来没有系统学习过什么菜用什么材料，几次比赛都是人家准备好了材料，然后彭⽩临场发挥出来的，而嘉诚厨艺学院的课堂是有教这种知识的，只不过彭⽩除了第一天去听了一节无关紧要的厨师历史课以外，其他时间都是在肖老头那里度过的。　　孙大为讲解完了以后就让彭⽩做一次让他看看，这点彭⽩绝对是没有问题的。　　切⾁虽然不太练，但是切菜的功底在那里放着，彭⽩没有什么吃力的感觉，将一块猪里脊，也就是常说的大排⾁切成了两厘米左右厚的⾁片，然后进行分刀，改成长七厘米到十厘米的⾁条，再按照孙大为教的方法，用味精、精盐、花椒粉—淀粉将⾁条搅拌匀称，这最基本的步骤就算是完成了。　　“不错不错，看来你也是练过，就是切⾁的速度稍微慢了点，这个没有什么关系，多练练就好了，你先准备出十份鱼香⾁丝的配料，我看这时间差不多了，估计马上要开工了。”孙大为非常満意的对彭⽩说道。